Teden restavracij: od profiterola z zelišči do makrona

Ko se narava počasi pripravlja na zimsko spanje, tudi ljudje nekoliko pozabimo na barvitost naših jedilnikov. Zato smo v restavraciji Hotela CUBO letos navdih za jesenski teden restavracij 2018 iskali v barvnih odtenkih in drugačnosti. Na treh raznovrstnih menijih boste našli jedi, ki se sicer redko znajdejo na domačih krožnikih.

V trihodnem meniju za Teden restavracij po enotni ceni 18 evrov lahko uživate tako za kosilo, kakor za večerjo. V restavraciji Hotela CUBO vsak dan od 12. ure naprej.
Juha rdečega zelja bo popolno presenečenje za vsakega gurmana, pa naj si bo pripadnik vegetarijanske, mesne ali ribje kuhinje. Skrbno izbrane sestavine ter odlično pripravljene jedi, vas bodo zagotovo navdušile. Vzemite si čas in ponudite vašim brbončicam svojevrstno razvajanje. Še namig: ob vsaki jedi se bo prilegla skrbno izbrana vinska spremljava.Rezervirajte si svoj termin, število mest je omejeno.

Rezervacije na sara@hotelcubo.com.

Parkirajte svoje vozilo na bližnjem parkirišču ter se predajte CUBO okusom!

Vse o Tednu restavracij si lahko preberete na uradni spletni strani.

Meniji za jesenski Teden restavracij 2018 (od 12. do 21. oktobra):

 

CUBO DOBRODOŠLICA
·        Tartufovo maslo (laktoza)
·        Zeliščni profiteroli (jajca, laktoza, gluten)
 
MESNO VELIČANSTVO
·        CUBO pašteta (laktoza)
·        Juha rdečega zelja s krutoni in kozjim  sirom (laktoza, gluten, jajca)
·        Konfitirane svinjske ličnice z  zelišči, vinska redukcija s  šalotko in rdečo peso, grahov pire, malinov gel (laktoza, sulfidi)
 
MORSKI ZRAK V MESTU
·        Marinirani gamberi s pestom in redkvicam (raki, oreščki)
·        Juha rdečega zelja s krutoni in kozjim  sirom (laktoza, gluten, jajca)
·        File saja z  zeliščno skorjico s  parmezanom in pinjolam, julllien zelenjava, limetina majoneza (riba,oreščki, laktoza, jajca, gluten)
 
POKLON ZELENJAVI (vege)
·        Čičirikin humus z ocvrto  čebulo (laktoza)
·        Juha rdečega zelja s krutoni in kozjim  sirom (laktoza, gluten, jajca)
·        Istrski  fuži s suhim paradižnikom mariniranimi stročnicami, sojini kalčki (gluten, laktoza, jajca, soja)
 
 SLADKE SANJE

·        Hruškov CUBO  makron s  cimetom, višnjev muss, melisin gel s  timijanom (laktoza, jajca, gluten, oreščki)

 

september 28, 2018 8:05 dop Objavil

Kategorije: , , ,