blog

Kategorija Hotel Cubo restavracija

Teden restavracij: od profiterola z zelišči do makrona

Ko se narava počasi pripravlja na zimsko spanje, tudi ljudje nekoliko pozabimo na barvitost naših jedilnikov. Zato smo v restavraciji Hotela CUBO letos navdih za jesenski teden restavracij 2018 iskali v barvnih odtenkih in drugačnosti. Na treh raznovrstnih menijih boste našli jedi, ki se sicer redko znajdejo na domačih krožnikih.

V trihodnem meniju za Teden restavracij po enotni ceni 18 evrov lahko uživate tako za kosilo, kakor za večerjo. V restavraciji Hotela CUBO vsak dan od 12. ure naprej.
(več …)

Presenečenje: MasterChef kuharica Simone v Hotelu CUBO

Dina in Simone pripravljata presenečenja v restavraciji Hotela CUBO.

Ste že slišali za dve kuharici v isti kuhinji? Dve, ki ne ustvarjata le presežkov, pač pa navdušujeta s svojo energijo!

V Hotelu CUBO prav poseben teden v začetku oktobra, v času kosila vas bosta razvajali naša šefinja kuhinje Dina in simpatična Nizozemka, udeleženka MasterChef Slovenija Simone B. Michielen. Pravi razlog za obisk naše restavracije!

(več …)

CUBO vino med najboljšimi

 

 

Odličnost hišnega vina CUBO potrjuje tudi izjemna podoba etikete vina. Ta je nastala izpod spretnih rok in zamisli kreativnega direktorja oblikovanja v agenciji Futura DDB Žareta Kerina.
(več …)

Fotografiraj in si prisluži nagrado

FOTOGRAFIRAJ IN SI PRISLUŽI NAGRADO

Naredite fotografijo z našega vrta ali hotelske restavracije Hotela Cubo in jo objavite na Facebook profilu pod komentar objave nagradne igre ali Instagram @hotelcubo ter dodajte hashtag #hotelcubo.
(več …)

Študentsko delo v Hotelu Cubo

Naredite prve korake na gostinski poti!

ŠTUDENTSKO DELO V HOTELU CUBO

Si želite stopiti v čevlje velikih in najboljših? V Hotelu Cubo vam ponujamo priložnost za prve profesionalne korake v gostinski in turistični industriji. V poletnem času zaradi polne zasedenosti hotela in delovanja restavracije v svoje vrste vabimo študentko ali študenta, ki bi si želel nekaj naučiti in hkrati zaslužiti. Delo bo potekalo v restavraciji, baru ter letnem vrtu..

Marljivo delo je v Hotelu Cubo zelo cenjeno, hkrati pa si želimo osebe, ki ima željo po učenju in morebitnem daljšem sodelovanju. Delate lahko vsak dan ali nekajkrat na teden, od tega bo odvisen vaš zaslužek. Želimo si marljivo mlado osebo, ki bo znala poprijeti za vsako delo. Učite se od najboljših!
 

(več …)

ODPRTO DELOVNO MESTO: NATAKAR

KAJ NUDIMO

  • delo preko študentske napotnice, oziroma z izbranim kandidatom/tko bo sklenjena pogodba za določen čas za čas uvajanja, usposabljanja in izpopolnjevanja za delo z možnostjo podaljšanja in dolgoročnega sodelovanja,
  • nudi se prilagojeni uvajalni proces v delo,
  • urejeno delovno okolje,
  • redno in stimulativno plačilo.

 

Vse prošnje pošljite izključno v elektronski obliki na luka@hotelcubo.com, s pripisom za katero delovno mesto se prijavljate.

CUBO prijatelji: Gönc Winery

Vina Gönc boste lahko v decembru v restavraciji hotela CUBO okušali v okviru posebne ponudbe  ”Vinar meseca”. Obenem pa smo ravno praznovali Martinovo, dan, ko se mošt spremeni v vino. Na nekaj naših vprašanj je odgovoril Peter Gönc iz Gönc Winery.

 

– Gönci se vinogradništvu in vinarstvu posvečajo že štiri generacije? Je tako? Kakšna je na kratko zgodba vaše kleti? V čem ste drugačni od ostalih slovenskih vinarjev?

Vinska trta nam je položena v zibelko že pred štirimi generacijami, ko je moj praded zasadil prvi vinograd in s tem zapečatil družinsko usodo. Vinograde smo iz generacije v generacijo povečevali, pa tudi zelo blizu so nam tako avtohtone sorte kot poigravanje z netipičnim. Tako naša vina malce odstopajo od tipičnih za Štajersko regijo, ker se usmerjamo predvsem v zanimiva rdeča in zorjena bela vina. Želimo pokazati, da je dovolj prostora za drugačnost in razvoj vinarstva izven tradicionalnih okvirjev.

– Na Martinovo se mošt spremeni v vino. Kaj lahko torej pričakujemo od vaše vinske kleti? Kakšna je letina?

Letošnje leto je bilo vremensko turbulentno in precej stresno za vse slovenske vinogradnike. Najprej pozeba, nato toča, ki je udarila večkrat. Pridelek je manjši, a na koncu vseeno pričakujemo nadpovprečen letnik in vina letnika 2017 so zelo bogata in aromatična.

– Če ob koncu dneva ob kozarcu vina razmišljamo o napornem dnevu v službi se nam pridelava vina se za vse sliši kot zelo zanimiv, sanjski “poklic”. Je res tako? Kakšne so pozitivne strani/negativne strani vašega posla?

Če bi lahko oblekli vinarja v vsa oblačila, ki jih nosi med delovnim časom, bi izgledal zelo pestro. Na eni nogi delovni škorenj, na drugi eleganten čevelj, delovne hlače, srajca preko nje termo pulover. V eni roki škarje v drugi odpirač za steklenice, na glavi naglavna svetilka in na obrazu nasmešek. Delo vinogradnika in vinarja je zelo raznoliko, zajema široko paleto od vinograda do družabnih dogodkov in trženja. K prijetnemu in inovativnemu razvijanju vin pa sodijo tudi številne neprespane noči v času trgatev, stresa, ko vino v kleti ponagaja, pa tudi številne odsotnosti od doma in družine zaradi promocije in prodaje doma in tujini.

– V decembru smo vas izbrali za vinarja meseca. Tako bodo gosti lahko vaša vina cel mesec poskušali ob kosilu ali večerji v naši hotelski restavraciji. Kakšen predlog/namig, kako izbrati pravo vino k pravi jedi?

Pri izbiri vina k jedem se osebno držim načela »keep it simple«. Seveda obstajajo osnovne smernice, ampak zakaj ne bi raje eksperimentirali pri izbiri in bili prijetno presenečeni – včasih je kombinatorika jedi in vina najbolj posrečena, ko stopimo iz ustaljenih okvirjev.

– Dizajn vaših steklenic je nekoliko poseben. Bi lahko rekli, da je poleg vsebine v steklenici pomemben tudi zunanji izgled steklenice?

Ni samo karakter vina tisti, ki izraža vinarja, ampak tudi etiketa. V naših je zapisana zgodba štirih generacij z dodatkom drznosti, predvsem pa smo želeli, da je že sama zunanjost steklenice oblikovalsko dovršena.

Foto: Gönc Winery