blog

Kategorija Hotel Cubo restavracija

ODPRTO DELOVNO MESTO: POMOČ V KUHINJI

V restavraciji v Hotelu CUBO v centru Ljubljane iščemo kuharskega pomočnika/ pomočnico ter pomivalca/ pomivalko, oziroma pomoč v kuhinji. Nudimo delo za določen čas, z možnostjo podaljšanja za nedoločen čas.

 

KUHARSKI POMOČNIK/ POMOČNICA

Naloge in odgovornosti:

V svoje vrste vabimo pomočnika kuharja, ki že ima nekaj delovnih izkušenj iz kuhinje ali nekoga, ki ga delo zgolj veseli in se je pripravljen učiti. Naloge se bodo nanašale predvsem na pripravo in izdajanje zajtrkov in kosil v restavraciji Hotela CUBO.

Opis in delovne naloge:

  • pripravljanje zajtrkov in pomoč pri pripravi kosil,
  • skrb za kakovost in časovno pripravo zajtrkov in kosil,
  • kreativno sodelovanje pri pripravi jedi,
  • občasna pomoč pri pripravi menija za skupine ali pripravo postrežbe za poslovne dogodke,
  • pomoč vodji kuhinje in glavnemu kuharju.

Delovno mesto ponuja:

  • zaposlitev za določen čas, z možnostjo podaljšanja za nedoločen čas. Polni delovni čas, s poskusno dobo 1 mesec.
  • Redno plačilo in nagrajevanje. Plačilo glede na znanje in izkušnje kandidata.
  • Prijetno delovno okolje.

Prijave:

Kandidati naj pošljejo kratko prijavo z informacijami o preteklih izkušnjah. Največ ena tiskana A4 stran. Prijave pošljite na luka@hotelcubo.com s pripisom: prijava- kuharski pomočnik/pomočnica.


 

POMIVALEC V KUHINJI / POMIVALKA V KUHINJI

Opis in delovne naloge:

  • čiščenje kuhinje, področij za pripravo hrane in področij za strežbo,
  • pomoč kuharju in pomočniku kuharja pri pripravi zajtrka in kosil,
  • razpakiranje in shranjevanje zalog v hladilnikih, omarah in drugih področjih za skladiščenje,
  • umivanje posode in kuhinjskih pripomočkov,
  • pomoč pri pripravi, kuhanju, praženju in segrevanju preprostih sestavin hrane.

Delovno mesto ponuja:

  • zaposlitev za določen čas, z možnostjo podaljšanja za nedoločen čas. Polni delovni čas, s poskusno dobo 1 mesec.
  • Redno plačilo in nagrajevanje. Plačilo glede na znanje in izkušnje kandidata.
  • Prijetno delovno okolje.

Prijave:

Kandidati naj pošljejo kratko prijavo. Največ ena tiskana A4 stran. Prijave pošljite na luka@hotelcubo.com s pripisom: prijava- pomivalec/pomivalka.

CUBO je prejel certifikat Zlata bonitetna odličnost 2019

Po lanskoletnem prejemu certifikata bonitetne odličnosti AAA, si je Hotel CUBO konec avgusta 2019 prislužil certifikat Zlata bonitetna odličnost.

Bonitetna ocena odličnosti predstavlja nadpovprečno bonitetno vrednost gospodarskih subjektov. Temelji na računovodskih izkazih subjektov za zadnje poslovno leto in napoveduje varnost poslovanja v naslednjih dvanajstih mesecih.

V Sloveniji je v letu 2019 med vsemi 176.466 registriranimi podjetji, zlato bonitetno odličnost doseglo zgolj 12.214 podjetij oziroma samo 6,9% vseh podjetij v Sloveniji. Bisnode je letos petič med vsemi gospodarskimi subjekti izluščil zlata bonitetno odlična podjetja (podjetja, ki po novem failure score modelu najvišji razred AAA dosegajo tri leta zaporedoma), med slednje letos spada tudi Hotel CUBO. 

Gospodarski subjekti z zlato boniteto odličnosti AAA imajo kar 91 % verjetnost, da boniteto odličnosti ohranijo tudi v naslednjem letu.

V mednarodnem okolju je certificiranje že uveljavljena praksa in na ta način si podjetja dodatno utrjujejo svoj ugled ter zaupanje v domačem in tujem poslovnem okolju. Imetniki certifikata si tako pridobijo dodatno zaupanje poslovnih partnerjev.

Skupina Bisnode ima večletno tradicijo v podeljevanju certifikatov bonitetne odličnosti v 12evropskih državah: Švedska, Norveška, Finska, Danska, Nemčija, Slovenija, Hrvaška, Srbija, Bosna in Hercegovina, Poljska, Češka in Madžarska. V prihodnjih letih se bo certificiranje izvajalo v celotni skupini 19-ih evropskih držav, kjer je prisoten Bisnode.

Bisnode je vodilno evropsko podjetje, ki deluje na področju poslovnih informacij in podatkovneanalitike, posluje v 19 državah in je strateški partner največjega globalnega ponudnika poslovnih informacij družbe Dun & Bradstreet.

Več o zlati bonitetni odličnosti si lahko preberete TUKAJ.

Hvala vsem gostom, partnerjem in dobaviteljem, da ste del CUBO zgodbe!

Prosta delovna mesta

V hotelu Cubo menimo, da je najpomembnejše zavedanje osebja in njihov doprinos k zadovoljstvu gostov in posledično uspehu hotela. Osebje, ki verjame v svoje delo in sposobnosti, hkrati pa tudi aktivno sodeluje pri oblikovanju ponudbe in skupnega produkta lahko gostom zagotovi prijetno bivanje v hotelu in edinstveno doživetje Ljubljane in Slovenije. 

Trenutno odprta delovna mesta:

KUHAR (m/ž)

NATAKAR (m/ž)

VALEJ / PORTIR (m/ž) – študentsko delo

PROSTO DELOVNO MESTO: NATAKAR (m/ž)

ODPRTO DELOVNO MESTO V HOTELSKI RECEPCIJI

ODPRTO DELOVNO MESTO: RECEPTOR-KA

V hotelu CUBO iščemo vsestransko osebo, ki si želi kariere v turizmu, si želi razvijati svoje sposobnosti in nadgraditi znanje,(ter sčasoma prevzeti vodenje samostojnega oddelka v hotelu.) Osebo, ki je komunikativna, odgovorna, ustrežljiva in se je pripravljena učiti. Z izbranim kandidatom/ko si želimo dolgoročnega sodelovanja, tako bo najprej v teku uvajalnega procesa imel-a priložnost spoznati delo na vseh oddelkih hotela.

 

OPIS DEL IN NALOG

Hotelska recepcija

  • sprejem gostov, predstavitev in ponudba storitev,
  • vzpostavljanje stika s strankami preko telefona, faksa, elektronske pošte in spleta (priprava ponudb za nove in obstoječe stranke), vodenje in koordinacija delovnih procesov (rezervacije, plačila),
  • organizacija in izvedba blagajniškega dela,
  • reševanje reklamacij gostov.

Rezervacije in prodaja

  • vodenje spletnih rezervacijskih sistemov in rezervacij,
  • sooblikovanje cenovne politike in ostale ponudbe,
  • sodelovanje pri pripravi sezonskih paketov in ponudbe,
  • dnevno sodelovanje s turističnimi agencijami, podjetji in partnerji,

Marketing

  • sodelovanje pri oglaševalskih in promocijskih aktivnostih,
  • priprava promocijskega in marketinškega materiala,
  • sooblikovanje spletne strain, družbenih medijev, tiskanih oglasov.

Organizacija dogodkov

  • sodelovanje pri pripravi gostinskih storitev za dogodke in sestanke,
  • sodelovanje pri organizaciji dogodkov, prodaji kapacitet,
  • komunikacija s partnerji.

Spoznavanje dela ostalih oddelkov ter vseh delovnih procesov znotraj hotela.

KAJ PRIČAKUJEMO

  • IV. stopnja ali nižja stopnja z ustreznimi zahtevanimi izkušnjami,
  •  znanje angleškega jezika in še enega svetovnega jezika,
  • zaželjene izkušnje s področja hotelske recepcije,
  • obvladanje dela z računalnikom (MS Office, internet),
  • odlično poznavanje okolja Excel in Word,
  • osebnostne lastnosti, kot so komunikativnost, prijaznost, nekonfliktnost, ustrežljivost, urejenost, natančnost, odgovornost, samostojnost v okviru dela in delovnih nalog,
  • vozniški izpit B-kategorije.

 

KAJ NUDIMO

  • z izbranim kandidatom/tko bo sklenjena pogodba za določen čas za čas uvajanja, usposabljanja in izpopolnjevanja za delo, z možnostjo podaljšanja za nedloločen čas in dolgoročnega sodelovanja,
  • nudi se prilagojeni uvajalni proces v delo,
  • urejeno delovno okolje,
  • redno in stimulativno plačilo,
  • možnost napredovanja.

Vse prošnje pošljite izključno v elektronski obliki na luka@hotelcubo.com, s pripisom, da se prijavljate za delovno mesto RECEPCIJA.

ODPRTO DELOVNO MESTO: NATAKAR/ICA za hotelski zajtrk

KAJ NUDIMO

  • delo preko študentske napotnice, oziroma z izbranim kandidatom/tko bo sklenjena pogodba za določen čas za čas uvajanja, usposabljanja in izpopolnjevanja za delo z možnostjo podaljšanja in dolgoročnega sodelovanja,
  • nudi se prilagojeni uvajalni proces v delo,
  • urejeno delovno okolje,
  • redno in stimulativno plačilo.
Vse prošnje pošljite izključno v elektronski obliki na luka@hotelcubo.com, s pripisom Prijava za delovno mesto: NATAKAR.

Najljubša jed letošnjega Tedna restavracij po izboru naše CUBO ekipe

V hotelu CUBO ter restavraciji na prvem nadstropju redko kdaj stvari prepustimo naključju. Hotelske sobe so pred prihodom naših gostov brezhibno počiščene, skrbno zložene brisače, vrhunska kozmetika, napolnjen mini bar z artikli slovenskih proizvajalcev in pripravljene dodatne malenkosti za prijetno bivanje. Hotelski zajtrk, ki je na voljo tudi zunanjim gostom je idealna opcija za poslovni sestanek ali vikend razvajanje, saj ponuja bogat izbor hladnih jedi iz samopostrežnega bara, sladice, domač kruh, tople jedi po naročilu kot so omlete, jajčka, Eggs Benedict ter Illy kavo, čaj ali domače sadne sokove. Vse s poudarkom na jedeh sveže pripravljenih v naši kuhinji ter sestavinah lokalnih proizvajalcev.

Naša ekipa je pred Tednom restavracij tudi skrbno premislila jedi in jih sama testirala. Vas zanima katera jed je najbolj priljubljen izbor naše ekipe?

Edina, glavna kuharica

Glede na to, da smo z ekipo kar nekaj časa pripravljali izbor jedi bi težko izbrala priljubljeno. Meni je nekoliko sezonsko obarvan, sicer pa je sestavljen iz jedi, ki bi jih lahko tudi običajno našli na meniju našega kosila. Morda bi izbrala glavno jed mesnega menija, račja prsa “Sous vide” s kremo zelene, mladim grahom s panceto in pomarančnim gelom. Postopek priprave na nizki temperaturi “Sous vide” sem izbrala, ker le tako prsa dobijo mehko, sočno sredico, meso ohrani čim več hranil, z dodatno zapeko pa zunanja koža postane lepo hrustljavo zapečena.

Ažbe, glavni natakar

Vem, da bi se od natakarja pričakovalo, da imam priljubljeno jed, ki jo tekom tedna restavracij bolj intenzivno ponujam našim gostom. Običajno je res tako. Vseeno letos ostajam neodločen. Težko se odločim med račko ali črno rižoto s škampom. Dina je letos ponovno pripravila nekaj zanimivih predjedi, ki jih lahko gosti dodatno izberejo, juha je letos brokolijeva z mandlji, za sladico pa ponujamo čokoladne tartufe. Brez izjeme pa smo tudi letos pripravili pripadajočo vinsko spremljavo. Radgonska penina rose selekcija za začetek, klasični izbor med domačimi peninami. Belo ali rdeče De baguer kot spremljava glavnim jedem, sicer izjemoma to sezono na naši vinski karti. Za zaključek ob sladici pa Dar sonca, sladki izbor.

Saša, namestnica direktorja

Brez dvoma je zame vedno sladica odločilni del vsakega kosila oziroma večerje. Naša kuhinja že ve, da me s sladico lahko vedno podkupi.  Trije čokoladni tartufi letošnjega tedna restavracij, vsak drugačen po okusu, tartuf temne čokolade, s konjakom in s pomarančo ter svežimi jagodami in malinami so vsekakor zmagovalni zaključek menija. 

Nejc, receptor

Sam bi rekel, da sem bolj mesni tip in običajno vedno izberem mesni meni. Nisem preveč navdušen nad filiranjem rib, mi je pa všeč okus morskih jedi. Ker na meniju sicer ni klasičen file ribe, pač pa sipina črna rižota s kapesanto in škampom, za predjed pa bakalar z brusketo bi tako letos izmed naših menijev izbral ribji meni.

MENI TEDNA RESTAVRACIJ