blog

Kategorija Hotel Cubo restavracija

ODPRTO DELOVNO MESTO V HOTELSKI RECEPCIJI

ODPRTO DELOVNO MESTO: RECEPTOR-KA

V hotelu CUBO iščemo vsestransko osebo, ki si želi kariere v turizmu, si želi razvijati svoje sposobnosti in nadgraditi znanje,(ter sčasoma prevzeti vodenje samostojnega oddelka v hotelu.) Osebo, ki je komunikativna, odgovorna, ustrežljiva in se je pripravljena učiti. Z izbranim kandidatom/ko si želimo dolgoročnega sodelovanja, tako bo najprej v teku uvajalnega procesa imel-a priložnost spoznati delo na vseh oddelkih hotela.

 

OPIS DEL IN NALOG

Hotelska recepcija

  • sprejem gostov, predstavitev in ponudba storitev,
  • vzpostavljanje stika s strankami preko telefona, faksa, elektronske pošte in spleta (priprava ponudb za nove in obstoječe stranke), vodenje in koordinacija delovnih procesov (rezervacije, plačila),
  • organizacija in izvedba blagajniškega dela,
  • reševanje reklamacij gostov.

Rezervacije in prodaja

  • vodenje spletnih rezervacijskih sistemov in rezervacij,
  • sooblikovanje cenovne politike in ostale ponudbe,
  • sodelovanje pri pripravi sezonskih paketov in ponudbe,
  • dnevno sodelovanje s turističnimi agencijami, podjetji in partnerji,

Marketing

  • sodelovanje pri oglaševalskih in promocijskih aktivnostih,
  • priprava promocijskega in marketinškega materiala,
  • sooblikovanje spletne strain, družbenih medijev, tiskanih oglasov.

Organizacija dogodkov

  • sodelovanje pri pripravi gostinskih storitev za dogodke in sestanke,
  • sodelovanje pri organizaciji dogodkov, prodaji kapacitet,
  • komunikacija s partnerji.

Spoznavanje dela ostalih oddelkov ter vseh delovnih procesov znotraj hotela.

KAJ PRIČAKUJEMO

  • IV. stopnja ali nižja stopnja z ustreznimi zahtevanimi izkušnjami,
  •  znanje angleškega jezika in še enega svetovnega jezika,
  • zaželjene izkušnje s področja hotelske recepcije,
  • obvladanje dela z računalnikom (MS Office, internet),
  • odlično poznavanje okolja Excel in Word,
  • osebnostne lastnosti, kot so komunikativnost, prijaznost, nekonfliktnost, ustrežljivost, urejenost, natančnost, odgovornost, samostojnost v okviru dela in delovnih nalog,
  • vozniški izpit B-kategorije.

 

KAJ NUDIMO

  • z izbranim kandidatom/tko bo sklenjena pogodba za določen čas za čas uvajanja, usposabljanja in izpopolnjevanja za delo, z možnostjo podaljšanja za nedloločen čas in dolgoročnega sodelovanja,
  • nudi se prilagojeni uvajalni proces v delo,
  • urejeno delovno okolje,
  • redno in stimulativno plačilo,
  • možnost napredovanja.

Vse prošnje pošljite izključno v elektronski obliki na luka@hotelcubo.com, s pripisom, da se prijavljate za delovno mesto RECEPCIJA.

ODPRTO DELOVNO MESTO: NATAKAR/ICA za hotelski zajtrk

KAJ NUDIMO

  • delo preko študentske napotnice, oziroma z izbranim kandidatom/tko bo sklenjena pogodba za določen čas za čas uvajanja, usposabljanja in izpopolnjevanja za delo z možnostjo podaljšanja in dolgoročnega sodelovanja,
  • nudi se prilagojeni uvajalni proces v delo,
  • urejeno delovno okolje,
  • redno in stimulativno plačilo.
Vse prošnje pošljite izključno v elektronski obliki na luka@hotelcubo.com, s pripisom Prijava za delovno mesto: NATAKAR.

Najljubša jed letošnjega Tedna restavracij po izboru naše CUBO ekipe

V hotelu CUBO ter restavraciji na prvem nadstropju redko kdaj stvari prepustimo naključju. Hotelske sobe so pred prihodom naših gostov brezhibno počiščene, skrbno zložene brisače, vrhunska kozmetika, napolnjen mini bar z artikli slovenskih proizvajalcev in pripravljene dodatne malenkosti za prijetno bivanje. Hotelski zajtrk, ki je na voljo tudi zunanjim gostom je idealna opcija za poslovni sestanek ali vikend razvajanje, saj ponuja bogat izbor hladnih jedi iz samopostrežnega bara, sladice, domač kruh, tople jedi po naročilu kot so omlete, jajčka, Eggs Benedict ter Illy kavo, čaj ali domače sadne sokove. Vse s poudarkom na jedeh sveže pripravljenih v naši kuhinji ter sestavinah lokalnih proizvajalcev.

Naša ekipa je pred Tednom restavracij tudi skrbno premislila jedi in jih sama testirala. Vas zanima katera jed je najbolj priljubljen izbor naše ekipe?

Edina, glavna kuharica

Glede na to, da smo z ekipo kar nekaj časa pripravljali izbor jedi bi težko izbrala priljubljeno. Meni je nekoliko sezonsko obarvan, sicer pa je sestavljen iz jedi, ki bi jih lahko tudi običajno našli na meniju našega kosila. Morda bi izbrala glavno jed mesnega menija, račja prsa “Sous vide” s kremo zelene, mladim grahom s panceto in pomarančnim gelom. Postopek priprave na nizki temperaturi “Sous vide” sem izbrala, ker le tako prsa dobijo mehko, sočno sredico, meso ohrani čim več hranil, z dodatno zapeko pa zunanja koža postane lepo hrustljavo zapečena.

Ažbe, glavni natakar

Vem, da bi se od natakarja pričakovalo, da imam priljubljeno jed, ki jo tekom tedna restavracij bolj intenzivno ponujam našim gostom. Običajno je res tako. Vseeno letos ostajam neodločen. Težko se odločim med račko ali črno rižoto s škampom. Dina je letos ponovno pripravila nekaj zanimivih predjedi, ki jih lahko gosti dodatno izberejo, juha je letos brokolijeva z mandlji, za sladico pa ponujamo čokoladne tartufe. Brez izjeme pa smo tudi letos pripravili pripadajočo vinsko spremljavo. Radgonska penina rose selekcija za začetek, klasični izbor med domačimi peninami. Belo ali rdeče De baguer kot spremljava glavnim jedem, sicer izjemoma to sezono na naši vinski karti. Za zaključek ob sladici pa Dar sonca, sladki izbor.

Saša, namestnica direktorja

Brez dvoma je zame vedno sladica odločilni del vsakega kosila oziroma večerje. Naša kuhinja že ve, da me s sladico lahko vedno podkupi.  Trije čokoladni tartufi letošnjega tedna restavracij, vsak drugačen po okusu, tartuf temne čokolade, s konjakom in s pomarančo ter svežimi jagodami in malinami so vsekakor zmagovalni zaključek menija. 

Nejc, receptor

Sam bi rekel, da sem bolj mesni tip in običajno vedno izberem mesni meni. Nisem preveč navdušen nad filiranjem rib, mi je pa všeč okus morskih jedi. Ker na meniju sicer ni klasičen file ribe, pač pa sipina črna rižota s kapesanto in škampom, za predjed pa bakalar z brusketo bi tako letos izmed naših menijev izbral ribji meni.

MENI TEDNA RESTAVRACIJ

ODPRTO DELOVNO MESTO: POMOČ V KUHINJI

V restavraciji v Hotelu CUBO v centru Ljubljane iščemo kuharskega pomočnika, oziroma pomoč v kuhinji. Zaradi povečanega obsega dnevnih kosil, pretežno za poslovne goste, so se potrebe v kuhinji povečale. Nudimo delo za določen čas, z možnostjo podaljšanja za nedoločen čas.

 

Naloge in odgovornosti:

Vsvoje vrste vabimo pomočnika kuharja, ki že ima nekaj delovnih izkušenj iz kuhinje ali nekoga, ki ga delo zgolj veseli in se je pripravljen učiti. Naloge se bodo nanašale predvsem na pripravo in izdajanje zajtrkov in kosil v restavraciji Hotela CUBO.

Želimo si pomočnika kuharja ali pomočnico kuharja, ki z veseljem kuha, ki zna pripraviti vabljiv krožnik, se poistoveti z ekipo ter je odprt(a) za nova znanja.

Opis in delovne naloge:

  • pripravljanje zajtrkov in pomoč pri pripravi kosil,
  • skrb za kakovost in časovno pripravo zajtrkov in kosil,
  • kreativno sodelovanje pri pripravi jedi,
  • občasna pomoč pri pripravi menija za skupine ali pripravo postrežbe za poslovne dogodke,
  • pomoč vodji kuhinje in glavnemu kuharju,
  • zagotavljanje standardov HACCP.

Delovno mesto ponuja:

  • Delo od jutra do 16. ure.
  • zaposlitev za določen čas, z možnostjo podaljšanja za nedoločen čas. Polni delovni čas, s poskusno dobo 1 mesec.
  • Redno plačilo in nagrajevanje. Plačilo glede na znanje in izkušnje kandidata.
  • Prijetno delovno okolje.

Prijave:

Kandidati naj pošljejo kratko prijavo z informacijami o preteklih izkušnjah. Največ ena tiskana A4 stran. Prijave pošljite na luka@hotelcubo.com s pripisom: prijava- kuhinja.

Prednovoletna večerja v CUBO, nato po okrašeni Ljubljani

 

Skupaj s sodelavci ali prijatelji zaključite leto 2018 kot se »šika« s prednovoletnim druženjem v CUBO. Pred sprehodom po decembrsko okrašeni Ljubljani si vzemite čas in z vašo ekipo poglejte dosežke preteklega leta ter se na prednovoletni večerji  v restavraciji butičnega Hotela CUBO ozrite v leto 2019.
(več …)

Teden restavracij: od profiterola z zelišči do makrona

Ko se narava počasi pripravlja na zimsko spanje, tudi ljudje nekoliko pozabimo na barvitost naših jedilnikov. Zato smo v restavraciji Hotela CUBO letos navdih za jesenski teden restavracij 2018 iskali v barvnih odtenkih in drugačnosti. Na treh raznovrstnih menijih boste našli jedi, ki se sicer redko znajdejo na domačih krožnikih.

V trihodnem meniju za Teden restavracij po enotni ceni 18 evrov lahko uživate tako za kosilo, kakor za večerjo. V restavraciji Hotela CUBO vsak dan od 12. ure naprej.
(več …)

Presenečenje: MasterChef kuharica Simone v Hotelu CUBO

Dina in Simone pripravljata presenečenja v restavraciji Hotela CUBO.

Ste že slišali za dve kuharici v isti kuhinji? Dve, ki ne ustvarjata le presežkov, pač pa navdušujeta s svojo energijo!

V Hotelu CUBO prav poseben teden v začetku oktobra, v času kosila vas bosta razvajali naša šefinja kuhinje Dina in simpatična Nizozemka, udeleženka MasterChef Slovenija Simone B. Michielen. Pravi razlog za obisk naše restavracije!

(več …)