Blog

Najnovejše dogajanje v hotelu in restavraciji, sodobni trendi in zanimivi in koristni namigi.

Najljubša jed letošnjega Tedna restavracij po izboru naše CUBO ekipe

V hotelu CUBO ter restavraciji na prvem nadstropju redko kdaj stvari prepustimo naključju. Hotelske sobe so pred prihodom naših gostov brezhibno počiščene, skrbno zložene brisače, vrhunska kozmetika, napolnjen mini bar z artikli slovenskih proizvajalcev in pripravljene dodatne malenkosti za prijetno bivanje. Hotelski zajtrk, ki je na voljo tudi zunanjim gostom je idealna opcija za poslovni sestanek ali vikend razvajanje, saj ponuja bogat izbor hladnih jedi iz samopostrežnega bara, sladice, domač kruh, tople jedi po naročilu kot so omlete, jajčka, Eggs Benedict ter Illy kavo, čaj ali domače sadne sokove. Vse s poudarkom na jedeh sveže pripravljenih v naši kuhinji ter sestavinah lokalnih proizvajalcev.

Naša ekipa je pred Tednom restavracij tudi skrbno premislila jedi in jih sama testirala. Vas zanima katera jed je najbolj priljubljen izbor naše ekipe?

Edina, glavna kuharica

Glede na to, da smo z ekipo kar nekaj časa pripravljali izbor jedi bi težko izbrala priljubljeno. Meni je nekoliko sezonsko obarvan, sicer pa je sestavljen iz jedi, ki bi jih lahko tudi običajno našli na meniju našega kosila. Morda bi izbrala glavno jed mesnega menija, račja prsa “Sous vide” s kremo zelene, mladim grahom s panceto in pomarančnim gelom. Postopek priprave na nizki temperaturi “Sous vide” sem izbrala, ker le tako prsa dobijo mehko, sočno sredico, meso ohrani čim več hranil, z dodatno zapeko pa zunanja koža postane lepo hrustljavo zapečena.

Ažbe, glavni natakar

Vem, da bi se od natakarja pričakovalo, da imam priljubljeno jed, ki jo tekom tedna restavracij bolj intenzivno ponujam našim gostom. Običajno je res tako. Vseeno letos ostajam neodločen. Težko se odločim med račko ali črno rižoto s škampom. Dina je letos ponovno pripravila nekaj zanimivih predjedi, ki jih lahko gosti dodatno izberejo, juha je letos brokolijeva z mandlji, za sladico pa ponujamo čokoladne tartufe. Brez izjeme pa smo tudi letos pripravili pripadajočo vinsko spremljavo. Radgonska penina rose selekcija za začetek, klasični izbor med domačimi peninami. Belo ali rdeče De baguer kot spremljava glavnim jedem, sicer izjemoma to sezono na naši vinski karti. Za zaključek ob sladici pa Dar sonca, sladki izbor.

Saša, namestnica direktorja

Brez dvoma je zame vedno sladica odločilni del vsakega kosila oziroma večerje. Naša kuhinja že ve, da me s sladico lahko vedno podkupi.  Trije čokoladni tartufi letošnjega tedna restavracij, vsak drugačen po okusu, tartuf temne čokolade, s konjakom in s pomarančo ter svežimi jagodami in malinami so vsekakor zmagovalni zaključek menija. 

Nejc, receptor

Sam bi rekel, da sem bolj mesni tip in običajno vedno izberem mesni meni. Nisem preveč navdušen nad filiranjem rib, mi je pa všeč okus morskih jedi. Ker na meniju sicer ni klasičen file ribe, pač pa sipina črna rižota s kapesanto in škampom, za predjed pa bakalar z brusketo bi tako letos izmed naših menijev izbral ribji meni.

MENI TEDNA RESTAVRACIJ

Novinarska konferenca Katje Pogačar

Dne, 18.3.2019 je v hotelu CUBO v centru Ljubljane potekala novinarska konferenca in druženje s sponzorji v čast Katji Pogačar, profesionalni golfistki, ki je pred kratkim dosegla daleč največji uspeh slovenskega golfa.

Na turnirju evropske serije v Avstraliji je zasedla drugo mesto. Katja je do zgodovinskega uspeha prišla šele v njeni drugi sezoni na evropski turneji, drugo mesto na turnirju ActewAGL Canberra Classic z nagradnim skladom 93.000 evrov pa jo uvršča na enajsto mesto v skupni razvrstitvi sezone. Simpatična štiriindvajsetletnica je na novinarski konferenci spregovorila o naporu, ki ga je vložila v treninge, predvsem pa željo, da si želi postati še boljša in zastopati Slovenijo na Olimpijskih igrah 2020. Do tega rezultata namerava priti po odigranih večjih turnirjih v letu 2019, že naslednji dan po tiskovki pa se je že odpravila v Kalifornijo (ZDA), kjer jo  čaka Symetra. Katji pri njenem uspehu pomagata njen osebni trener, trener slovenske reprezentance in sodelavec v Diners golf akademiji, Uroš Gregorič in kondicijski trener, Irwin Murić, ki sta jo spremljala na dogodku. Hotel CUBO in Diners CUBO golf Katjo podpirata pri njenih uspehih, posebej ponosni smo, ko Katja odigra na domačem igrišču Diners CUBO golf Ljubljana.

Spodaj prilagamo nekaj prispevkov v medijih.

(FOTO: Damjan Žibert)

https://www.finance.si/8945963/Koliko-z-igranjem-golfa-zasluzi-najboljsa-slovenska-golfistka 

https://siol.net/sportal/drugi-sporti/katja-pogacar-z-eno-nogo-ze-na-oi-v-tokiu-493029

https://www.zurnal24.si/sport/vem-da-bom-nekoc-med-najboljsimi-325224

https://www.zurnal24.si/magazin/vip/s-taksnimi-umazanimi-prijeli-so-se-v-zda-spravili-na-naso-tekmovalko-325139

https://www.sta.si/2617221/katja-pogacar-z-eno-nogo-ze-na-oi-v-tokiu

https://govori.se/novice/zgodovinski-dosezki-slovenskega-golfa/

https://www.aktivni.si/ostali-sporti/zgodovinski-dosezek-slovenskega-golfa/

https://www.slovenskenovice.si/sport/tekme/clanek/katja-pogacar-z-drugim-mestom-do-zgodovinskega-dosezka-za-slovenijo-155972

https://www.slovenskenovice.si/sport/timeout/clanek/zgodovinski-uspeh-slovenske-golfistke-162613

https://www.24ur.com/sport/ostalo/dalec-natancno-katja-pogacar.html

https://www.24ur.com/video?video=62219491

https://www.24ur.com/novice/svet/katja-pogacar-vse-blizje-olimpijskim-sanjam.html

https://www.24ur.com/video?video=62219429

CUBO teambuilding

Delo celotne ekipe v hotelu in tudi na golf igrišču je naravnano tako, da konec leta še ne pomeni obenem konec delovne sezone. Tako je združena CUBO ekipa, tako zaposleni v hotelu CUBO, kot zaposleni na Diners CUBO golf igrišču, zaključek leta praznovala konec januarja. Konec uspešnega leta 2018 smo tako zaključili z izletom v Bovec. Izletom z luksuzno vožnjo, okusno hrano, odličnim vinom in veliko smeha. Ekipa si je še v živo ogledala potek prenove hotela v Bovcu, ki se bo pod imenom Hotel CUBO Bovec Mountain resort pridružil skupini CUBO. Pred nami so tako veliki načrti in visoki cilji, s to skupino pa ni dvoma, da jih bomo razbili. Nekaj fotografij izleta in druženja naše ekipe lahko najdete v fotogaleriji.

Poskrbimo za vaš dogodek

 

V Hotelu CUBO v središču Ljubljane poskrbimo, da bo vaš dogodek odmeval še dolgo. Butični hotel nudi idealno okolje za novinarsko konferenco, predavanje, delavnico, predstavitev produkta, druženje ali srečanje.
(več …)

Prednovoletna večerja v CUBO, nato po okrašeni Ljubljani

 

Skupaj s sodelavci ali prijatelji zaključite leto 2018 kot se »šika« s prednovoletnim druženjem v CUBO. Pred sprehodom po decembrsko okrašeni Ljubljani si vzemite čas in z vašo ekipo poglejte dosežke preteklega leta ter se na prednovoletni večerji  v restavraciji butičnega Hotela CUBO ozrite v leto 2019.
(več …)